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くるまめし011 ホットドッグ

車中泊と食事、今回のくるまめしはホットドッグです。ホットドッグならコンビニで買ってチンしてもらえば十分にも思えますが、ホットドッグパンはレンジとオーブンでは仕上がりや食感が違います。

ビストロの達人でオーブン代わりに加熱すれば、カリッとした食感が楽しめます。ソーセージもビストロの達人でボイル、こだわりのくるまめし、できたてアツアツの「ホットドッグ」はいかがでしょうか?

車中泊やおでかけの車の中で「ホットドッグ」をおいしく頂くため、野菜やソーセージにもこだわってみました。

s_s_IMGP1697.jpg

(フリルレタス外袋にあったこだわり)
・農薬を一切使用せず
・衛生的なクリーンルームで生産
・野菜にとって最適な栽培環境(水、光、空気)を自動制御

外袋は撮影せずに捨ててしまいましたが、こちらは㈱スプレッド、京都亀岡の野菜工場(完全人口型野菜工場)で最新テクノロジーと京都のおいしい水を使って栽培されたとあります。Made in KYOTO が誇らしげでした。

s_s_IMGP1685.jpg

(用意した食材)
・ホットドッグブレッド(切れ込み入り)
・伊藤ハム(ベルガヴルスト ブラックペッパー4本入り 要冷蔵)
・フリルレタス、ミニトマト、オニオン、
・バター、マスタード、ケチャップ、マヨネーズ

(調理手順)
・まずは、ソーセージをボイルです。炭火でローストするのが一番、旨いのですが、車内ではそうもいきません。水は少なめで良く、多少、傾斜のある駐車場でも問題はないでしょう。

s_s_IMGP1688.jpg

・切れ込みの入ったホットドッグブレッド(自信のある方はナイフで格闘ください)にマスタードとバターを軽く塗り、フリルレタスをはさんでおきます。

・ソーセージがゆであがったら、トングなどを使ってホットドッグブレッドにはさみ、お皿の上に一時待機させます。

・ビストロの達人の鍋の湯を用意しておいた排水タンクに捨て、軽くキッチンペーパーなどで鍋をふき取ります(今回は排水扱いになるので直接、駐車場の側溝などに捨てることはできません)

・ビストロの達人の鍋に待機させたホットドッグブレッドをのせて、ふたをせずに弱火でお好みになるまで加熱します。本来はホットドッグブレッドを加熱してから、レタスやソーセージをのせるのが順序ですが、ボイル時間を有効に使いました。ただし、出来上がりはトップ画像のようにレタスがおじぎしますが…。

s_s_IMGP1690.jpg

・好みでオニオンなどをトッピング、マスタードやケチャップを塗って完成です。

(調理時間)
・約10分(準備、盛付け、片付けをのぞく)

(お味見)
出来立てのカリッとしたホットドッグはやはり、おいしいです。一度に4本~6本を加熱でき、弱火で保温すれば最後までアツアツがいただけます。ベルガヴルスト ブラックペッパーは食感も良くおいしいです。できれば、ワンランク上のソーセージを使ったほうが、贅沢なホットドッグを味わえます。

太目のソーセージはパンに挟みきれないおそれがあります。ポットに入った湯を使ってスープやレギュラーコーヒーと一緒にいただくと手軽なランチになりますよ。

(注意事項)
炊事設備が整ったキャンピングカーと違い、一般車両の中で火を扱うことはリスクがあり推奨できません。場所によっては車内で火を扱うこと自体が禁止されている場合もあります。また、窓やサンルーフなどを十分に開け換気を行ない、熱湯の扱いにも十分にご注意ください。

(片付け処理の参考)
1.使い終わった器は、軽くウェットティッシュでぬぐい、汚れたティッシュはポリ袋へ。

2.空き袋やポリ袋は自宅に持ち帰り、各地域で定められた適切な処分方法に従って処理して下さい。持ち帰った排水はシンクに捨てタンクや鍋を洗浄してください。

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2012-06-25(Mon)
 

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非公開コメント

今回も!なんて美味しそうなくるまめし。゚+.(*`・∀・´*)゚+.゚
うすうす気づいてはおりましたが…きつぽんさん素材にもこだわりが半端ないですね☆食材もこれだけ美味しそうに調理されたら幸せですね~♪
ポチポチです~
2012-06-25 20:31 | mariyakko | URL   [ 編集 ]

こんばんわ♪

これはいい!!

ホットドッグ大好きです。

しかも外で食べるのにめっちゃ合ってますね^^

お腹減りますねぇ~
2012-06-25 20:49 | ゆっきー♂☆ | URL   [ 編集 ]

mariyakkoさんへ

いつもありがとうございます。うすうす、お気づきになられていましたか? 実はものすごく、めんどくさがり屋で、いいかげんな性格なんですよ。今回は珍しくプレートを使ってみました。mariyakkoさんのようなきれいなお皿は車には不向きなので、キャンプ用を使ってみました。!(^^)!
2012-06-26 15:44 | きつぽん | URL   [ 編集 ]

ゆっきー♂☆さんへ

いつもおせわになっています。ホットドッグもたまに食べたくなるんですよね。公園などで出来立てのホットドッグを売っている車も最近は、見かけなくなりましたね。ならば、自分で好みのホットドッグを作って、すきなようにして食べようという発想から挑戦してみました! 1本いくらで売ろうかな?(^_^)/。
2012-06-26 15:54 | きつぽん | URL   [ 編集 ]

こんばんは~。

なんだか見栄えがとってもいいホットドックですね~~~。お店のみたい。美味しそうです。4つあったけど、誰と食べるんですか?(笑)
2012-06-26 19:59 | yururi | URL   [ 編集 ]

yururiさんへ

いつも、ありがとうございます。ホットドッグブレッドは5本入り、ソーセージが4本入りなので、1本はからしバターとレタスのみで私がパクリ。画像の4本は、財務担当大臣とシェアして頂きました。この大臣、調理中は買い物や散策にお出かけです。当然、調理から撮影まで、すべては私、事務官の仕事とあいなります。(笑)
2012-06-26 21:43 | きつぽん | URL   [ 編集 ]

おおお 旨そうです^^
勉強になります!(笑)
2012-06-28 00:44 | カメレオン | URL   [ 編集 ]

カメレオンさんへ

いつもお世話になっております。麺類についてはカメレオンさんのブログにて学習させて頂いております。まだまだハナタレ小僧の私、よろしくご指導ねがいます!(笑)
2012-06-28 12:19 | きつぽん | URL   [ 編集 ]

美味しそうですね☆
なんか、あれですよね。
男の人にとっての車っていうのは、
多分、秘密基地みたいな感じなんだろうな・・・
と思いました。
2012-06-30 07:10 | みちこ | URL   [ 編集 ]

みちこさんへ

いつもおせわになっています。
他の方は存じませんが、私にとっては旅の移動のグリーン車、寝台車、たまに食堂車ですね(笑)
2012-06-30 10:09 | きつぽん | URL   [ 編集 ]

美味しそうですね。(^^)
2012-06-30 11:32 | 朝ごはん食べた? | URL   [ 編集 ]

朝ごはん食べた? さんへ

いつも、おせわになっています。朝ごはんにホットドッグはいかがですか? 車の中でもできたてを味わえます(笑)
2012-06-30 13:17 | きつぽん | URL   [ 編集 ]

今度はホットドッグ!

ビストロの達人鍋1つでこんなこともできちゃうんですね♪

なんておいしそうなホットドッグ!

ポチッ♪
2012-06-30 16:36 | happy | URL   [ 編集 ]

happy さんへ

いつもおせわになっております。宝塚ファンの happyさん、観劇の合間にホットドッグでランチはいかがですか? しかし、宝塚(兵庫県宝塚市、宝塚歌劇団も有名)ならオシャレなお店もいっぱい。おいしいパン屋さんも多いから「きつぽん亭」は開店休業ですね(笑)
2012-06-30 17:46 | きつぽん | URL   [ 編集 ]

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ときどき、巣穴からでます。こちらは車中泊の道具や「くるまめし」のレシピ?がメイン、よろしければ遊びにきてください。

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最新更新 2012.11.27

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