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くるまめし004 スエヒロ 和牛ビーフシチュー

車中泊と食事、銀座スエヒロの和牛ビーフシチューです。カレーライスも良いけれど、たまには豪華な「くるまめし」はいかがでしょうか? 車中泊やおでかけの車の中で和牛ビーフシチューを簡単、お手軽に頂くため、銀座スエヒロの和牛ビーフシチューレトルトパックを使い、パン食なら、さらに手間が省けます。調理法は湯せんのみ、鍋やクッカーでも簡単です。

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(用意した食材)
・銀座4丁目スエヒロの和牛ビーフシチュー(200g)
・プチフランスパン、ブロッコリー・イチゴ・レタス(自宅で良く洗い必要分のみ持参)

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(調理手順)
・ビストロの達人の鍋に少し水を入れ、水の動きで水平レベルを確認、必要があればテーブルの高さを調整するが、カマボコ板などを置く方が早くて簡単。浅い鍋では、途中で湯があふれ出すリスクが高いので注意。深いポットなら不要です。

・レトルトパックを入れ、ペットボトルから飲料水を注ぎフタをして点火。沸騰したときの気泡(水蒸気)や対流の関係で水が多いとあふれることがあり、控えめの水量で十分です。

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・好みでブロッコリーを同時にゆで、トングなどを用いて均等に加熱、好みの固さになったら引きあげる。

・十分に加熱されたらレトルトパックを開け、器に移す。好みでブロッコリーやゆでニンジンを添えてもおいしい。やややわらかめでカット不要のフランスパンが便利、もちろん、パックご飯ならボリューム満点。

(調理時間)
・約5分(準備、盛付け、片付けをのぞく)

(お味見)
最初の一口からしてうまい。ニンジン、じゃがいも、マッシュルーム(ホール)と野菜もゴロゴロ、牛肉料理専門店だけあって伝統の味。和牛の旨みが伝わり、カレーやハヤシとは違った贅沢な満足感がある。肉はうまいのだが値段(735円)を考えると、ちょっとビーフの量が少ないなぁ…。

(注意事項)
炊事設備が整ったキャンピングカーと違い、一般車両の中で火を扱うことはリスクがあり推奨できません。場所によっては車内で火を扱うこと自体が禁止されている場合もあります。また、窓やサンルーフなどを十分に開け換気を行ない、熱湯の扱いにも十分にご注意ください。

(片付け処理の参考)
1.パンなら残ったソースもきれいに食せて片づけが楽です。使い終わった器やスプーン(ステン)は、軽くウェットティッシュでぬぐい、汚れたティッシュはポリ袋へ。

2.ビストロの達人鍋に残った、冷めた湯をシンク代わりに使い、新しいウェットティッシュをスポンジ代わりに使って皿を軽く洗ってもよいが、今回は1の段階で十分と思えます。

3.ビストロの達人鍋に残った汚水は、持参した排水タンク(グレータンク)に移し、ペーパータオルで鍋を軽くふき取る。使用済みのペーパータオルはポリ袋へ。

4.レトルトの空き袋などが入ったポリ袋は自宅に持ち帰り、各地域で定められた適切な処分方法に従って処理する。持ち帰った排水はシンクに捨てタンクを洗浄、皿、スプーンなども再洗浄する。

関連する記事は、きつぽんとおでかけにも載っています。

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最新更新 2012.11.27

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