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くるまめし009 富士宮やきそば

車中泊と食事「くるまめし」に焼きそばはいかがでしょうか?「B-1グランプリ」で有名な富士宮やきそば(静岡県富士宮市)を車の中で頂こうと言うのです。横手焼きそば(秋田県横手市)、ひるぜん焼きそば(岡山県真庭市)も有名ですが、今回は富士宮やきそばです。

「ビストロの達人」を使えば、焼きそばも簡単ですが、車の中でジュージューと豪快に焼きそばを作るには勇気がいります。

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車中泊やおでかけの車の中で富士宮やきそばを簡単、お手軽に頂くため、味にこだわった冷凍パックを使います。調理法は湯せんのみ、鍋やクッカーでも簡単です。

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(パッケージについて)
・B-1グランプリは(社)愛Bリーグの登録商標
・この商品は富士宮やきそば学会の承認商品
・この商品の売り上げの一部は、まちおこし活動の支援金として活用と、あります。

さすがに有名な商品だけあってパッケージは簡素、特に宣伝する必要もないのかもしれません。透明なだけに中身が良く見えて安心。キャベツは目立つますが、豚肉のお姿はお見受けできないのが残念。3人前で1パック、二人で頂けば1.5人前ですね。

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(用意した食材)
・富士宮やきそば(200g×2 要冷凍、添付削り粉いわし、添付青粉アオアオサ)
・温泉たまご(要冷蔵)
・紅しょうが

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(調理手順)
・ビストロの達人の鍋に少し水を入れ、水の動きで水平レベルを確認、必要があればテーブルの高さを調整するが、カマボコ板などを置く方が早くて簡単。浅い鍋では、途中で湯があふれ出すリスクが高いので注意。深いポットなら不要です。

・冷凍パックを入れ、水を注ぎフタをして点火。沸騰したときの気泡(水蒸気)や対流の関係で水が多いとあふれることがあり、控えめの水量で十分です。

・十分に加熱されたらパックを開け、器に移す。好みで温泉たまご、紅しょうがなどを添えてもおいしい。

(調理時間)
・約8分(準備、盛付け、片付けをのぞく)

(お味見)
湯せん後は、封を開ける前から、ぷ~んと焼きそばの香ばしい良いにおいが立ち込めるから不思議です。麺はさすがに良くできていて食感は優れています。ソースの味も良いです。いわしの削り粉、アオアオサの青粉も良くマッチしますが、何か、もの足りない感じがするのは豚肉がまったく姿を見せないからでしょうか? 

目をこらすと「油カス」の存在は確認できますが、昭和ミートという製造元の割には、肉が少ないですね。まちおこし活動の支援金として、あらかじめ削られたのでしょうか?(^_^;)

(注意事項)
炊事設備が整ったキャンピングカーと違い、一般車両の中で火を扱うことはリスクがあり推奨できません。場所によっては車内で火を扱うこと自体が禁止されている場合もあります。また、窓やサンルーフなどを十分に開け換気を行ない、熱湯の扱いにも十分にご注意ください。

(片付け処理の参考)
1.使い終わった器(皿)は、軽くウェットティッシュでぬぐい、汚れたティッシュはポリ袋へ。

2.ビストロの達人鍋をシンク代わりに使い、ウェットティッシュをスポンジ代わりに、残った湯で、皿を軽く洗ってもよいのですが、今回は1の段階で十分と思えます。

3.鍋に残った汚水は、排水タンク(グレータンク)に移し、ペーパータオルで鍋を軽くふき取ります。使用済みのペーパータオルはポリ袋へ。2.の工程がなければ、汚水にはならないので側溝に捨てても構いません。

4.空き袋などが入ったポリ袋は自宅に持ち帰り、各地域で定められた適切な処分方法に従って処理しましょう。。持ち帰った排水はシンクに捨てタンクを洗浄、器(皿)なども再洗浄します。

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2012-05-28(Mon)
 
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最新更新 2012.11.27

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